金鱼蒸饺
[主料]
面粉：200克
[辅料]
开水：100克
肉馅：150克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[金鱼蒸饺的做法步骤]
1、面粉用开水烫面揉成面团，揉光揉匀，搓条下剂子，擀成圆皮。
2、把圆皮的小半边卷上来。
3、把皮翻过来放入馅心。
4、把馅心对捏起来。
5、卷起来的小半边做成金鱼的眼睛。
6、把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。
7、背鳍捏出花边。
8、用剪刀剪出两边的尾巴。
9、用牙签压出鱼尾的花纹。
10、用剪刀从尾部中间剪一刀，做出另外一对尾巴，再剪出前鳍。
11、做好的金鱼蒸饺，放入蒸笼蒸熟即可。
12、蒸好的金鱼饺。