快手汤清爽黄瓜汤
“ 黄瓜汤快手又简单，孩子很喜欢吃那个清清爽爽的黄瓜味道，偶尔做一下还是挺不错的。”
[主料]
黄瓜：100g
蛋黄：1个
瘦肉：50ml
[辅料]
盐：3g
鸡精：2g
芝麻油：5ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽黄瓜汤的做法步骤]
1、黄瓜去皮后切丝。
2、猪肉切成丝备用。
3、一个蛋黄打散备用。
4、中加适量水煮开，把瘦肉和姜片倒入锅中。
5、把黄瓜丝倒入锅中。
6、加入适量食用油。
7、加入适量盐。
8、还有少许鸡精。
9、把蛋黄液均匀的倒入锅中。
10、最后淋少许芝麻油即可。
[小窍门]
如果喜欢喝汤比较浓的，最后可以加一点水淀粉进去，那样的他会比较浓稠，黄瓜要快速放进去煮开锅即可，煮久了味道就不鲜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐