柠檬巧克力豆纸杯磅蛋糕
“ 配料里的朗姆酒我家是没有放入，孩子们上班开车怕被查酒驾，必定是属于酒类，不放也不影响口感。”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
无盐黄油：80克
盐：1克
糖：50-80（根据自家喜好在这范围内增减）
无铝泡打粉：2克
鸡蛋：2个（大约60克左右一个）
柠檬皮屑：10克（我用的鲜鲜柠檬擦的皮屑，注意不要擦到白色的柠檬肉）
朗姆酒：15克（我家没有放，但并不影响口感）
耐烤巧克力豆：数粒
口味：原味
耗时：三刻钟
难度：普通
[柠檬巧克力豆纸杯磅蛋糕的做法步骤]
1、准备所需食材称重备用。
2、黄油80克放入盆里室温融化后加入50-80克糖（甜度根据自家喜欢增减）加入盐1克，用电动打蛋器慢速打匀，在中速打发至奶白状如图。
3、 加入鸡蛋液（蛋液要分多次加入）每加一次都要打发均匀，再加下一次，电动打蛋器继续打发。
4、打发好后加入柠檬皮屑翻拌均匀，加入过筛后的低筋面粉100克和无铝泡打粉2克，翻拌均匀，千万不要大幅度搅拌，再加入柠檬液10克和黑朗姆酒15克，（朗姆酒我没有放，怕孩子们早上上班开车查酒驾，不放并不影响口感）做这一步时，来把烤箱180度预热10分钟。
5、翻拌好的面糊可以装入裱花袋在挤入纸杯里七分满，我是用的勺子，一勺一勺装进去的哦，然后在上面放上耐烤巧克力豆就OK。
6、放入提前预热好的烤箱，中层上下火180度烤制20分钟，这个是烤制10分钟的状态，（每家烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱来定哦）烤制过程中 满屋子的香味，享受这样的过程美美的。
7、成品出炉。
8、是不是很有食欲。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶