素炒南瓜藤
[主料]
南瓜藤：适量
[辅料]
西红柿：适量
红椒或青椒：适量
大蒜：适量
食油：适量
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒南瓜藤的做法步骤]
1、先让大家区别一下南瓜藤去外皮前与去外皮后是什么样的。如图
2、去好外皮后清水洗净。
3、用刀一根根的拍一下。
4、拍好后切成这样的细丁，装盘备用。
5、红椒一个、西红柿一小个、大蒜两瓣。
6、分别都切好备用。
7、热锅里放入食油，不要放多哦。
8、等油热后放入切好的红椒炒两下。
9、再放入切好的南瓜藤同炒几下。
10、出锅前放入切好的大蒜，放一点盐拌匀后装盘出锅。
[小窍门]
这个南瓜藤也可以只放点油和盐，不放别的配料与调料炒也是很好吃的，很下饭的小菜呢。
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