虾仁烧豆腐
“ 那天看到有人做这道菜我马上就起了兴趣，看着太美味了，所以赶快买来虾和豆腐来做，第一次做这道菜，没想到特别的好吃呢，也超级简单快手，以后可以经常做来吃，自己做还实惠呀~”
[主料]
虾仁：100g
豆腐：200g
[辅料]
淀粉：1勺
花生油：20ml
红椒段：5g
[配料]
料酒：1勺
盐：1勺
糖：0.5勺
醋：0.5勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
姜：1块
葱段：1根
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁烧豆腐的做法步骤]
1、虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。
2、豆腐切薄片。
3、拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。
4、锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。
5、一面煎黄后翻面。
6、煎到两面金黄加入红椒段。
7、倒入之前拌好的调味汁。
8、倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。
[小窍门]
虾仁一定最后放，一变红就可以了，虾仁很容易熟的。
所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐 工作餐