干炸里脊
“ 猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
猪里脊肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适合各种人群食用，但湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
做了个干炸里脊。
给lg下酒，给女儿当零食吃。”
[主料]
里脊肉：1斤
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
炸鸡粉：一小勺
面粉：一大勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[干炸里脊的做法步骤]
1、里脊肉大约500g。
2、切片再切条。
3、放碗里，加盐少许，胡椒粉少许，炸鸡粉1大勺，全蛋个。搅拌均匀后放置30分钟左右。
4、拌均匀的样子。
5、炸之前加1大勺面粉拌均匀。
6、拌好的样子。
7170、度热油，炸至两面金黄。
8、这个样子就可以捞出了。
9、放到吸油纸上，去掉多余的油分。
10、装盘。
[小窍门]
盐分的多少，炸得时间长短根据自己喜好而定。
炸鸡粉可不加，加了味道会更好。