烤冷面
“ 这里面的冷面，实际上是朝族冷面的一种变形，是长春特有的小吃”
[主料]
冷面：一张
[辅料]
鸡蛋：一、二个
火腿肠：一根
时令蔬菜：少许
[配料]
甜面酱：适量
辣酱：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤冷面的做法步骤]
1、主要材料，蔬菜没有入图，可以是些香菜、葱末等。
2、平底锅内下少许油，将冷面放入。
3、将蛋打入，在冷面上轻轻摊开。
4、在鸡蛋将熟前，放入芝麻、孜然等小料调节味道。
5、将冷面翻过来，不要怕鸡蛋没有熟，翻面后蛋马上就熟了，如果口味重的刺客还可以加上小料调节口味。
6、再翻面，刷上辣酱和甜面酱，依据个人口味量。
7、继续翻面，刷上两种酱，放上火腿肠，蔬菜。
8、两边折向中部，形成一个形似卷饼状。
9、用铲刀铲成一段一段的，装盘即成。
10、还是蛮香的，哈喇子ing..........
[小窍门]
注意：火一定要最小，否则冷面很容易糊底的