洋葱黄瓜炒鸡蛋
“ 这是小时候经常吃的菜，那时候肉都是限量的，鸡蛋是家里养的老母鸡下的，所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜，洋葱一炒，真是香气扑鼻，营养又健康。那时候很佩服奶奶，很简单的材料，她都能做出超级美味的菜来。”
[主料]
鸡蛋：4个
红洋葱：1/2个
小黄瓜：6条
[辅料]
盐：1茶匙
糖：1/2茶匙
鸡精：1/4茶匙
玉米油：1.5大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、小黄瓜洗净，切薄片。
2、红洋葱切小块。
3、鸡蛋打散。
4、热油锅，把鸡蛋炒熟，盛起。
5、利用锅里的余油，把洋葱炒出香味。
6、放入黄瓜炒至断生。
7、放入鸡蛋炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可。
8、清淡好吃又营养，很适合上班一族的快手菜。
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 夏季食谱 学生