葱花鸡蛋饼
[主料]
鸡蛋：4个
面粉：80克
[辅料]
小葱：3棵
[配料]
盐：5克
白糖：10克
胡椒粉：2克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱花鸡蛋饼的做法步骤]
1、先把小葱摘洗净。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、搅拌均匀。
4、把小葱切成碎末。
5、放入鸡蛋液里。
6、放入面粉拌匀。
7、放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8、饧10分钟。
9、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10、一面上色翻过来再煎另一面。
11、煎到两面金黄色即可。
12、出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
使用的厨具：平底锅
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