糖醋里脊
[主料]
瘦肉：适量
番茄酱：适量
[辅料]
番茄：一个
鸡蛋：一个
面粉：少许
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
炸鸡粉：适量
耗油：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、瘦肉切片，用耗油料酒腌一下。
2、肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。
3、肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。
4、锅里热油，准备炸。
5、等油温高了就下锅炸至金黄色。
6、炸到金黄色捞出来。
7、过3分钟后再重新炸一遍。
8、炸1,2分钟就可以捞出来了。
9、炸好捞出来。
10、番茄切块。
11、锅里热油。
12、下番茄翻炒。
13、加一碗水。
14、等水开了加番茄酱。
15、熬到汤汁浓稠下炸好的肉。
16、翻炒均匀就可以出锅了，不要时间太长，均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
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