蒜苔炒牛肉
[主料]
蒜苔：适量
牛肉：适量
[辅料]
花椒：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。
2、拌匀后，腌5分钟即可。
3、腌肉的同时，切好蒜苔。
4、架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。
5、牛肉炒熟后，盛出备用。
6、锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。
7、蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。
8、放入鸡精，翻炒。
9、出锅，装盘。
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