弦妈妈手擀炸酱面
“ 放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”
[主料]
豆干：7片
腊肉：200克
鸡蛋：1个
面：200克
菠菜：9颗（油菜）
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
[辅料]
葱末：30克
[配料]
六月香豆瓣酱：200克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[妈妈手擀炸酱面的做法步骤]
1、炸酱用的食材。
2、豆干和腊肉分别切丁备用。
3、姜末葱末鸡蛋入酱。
4、油热后先放入豆丁腊肉丁翻炒。
5、出锅前一分放入调好的酱，翻炒下就可出锅了。
6、面粉两碗。
7、和好了让它“醒醒”。
8、擀好了叠起切细条。
9、就像这样。
10、煮熟的面上面加上菠菜.萝卜丝.黄瓜丝.事先炒好的酱。
11、拌一下，香喷喷的弦妈妈手擀面就可以吃了。
[小窍门]
1、.酱可以多炒一点放冰箱里面。
2、.和面的时候可以加个蛋面条会更劲道。
3、.赶紧动手做吧。
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