排骨炖娃娃菜
“ 今日雨，寒冷依旧，炖一锅暖暖的汤，胃暖了，心就暖了！排骨汤加入娃娃菜，鲜美至极！”
[主料]
排骨：适量
娃娃菜：适量
枸杞：适量
葱：适量
花椒：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
水：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[排骨炖娃娃菜的做法步骤]
1、排骨洗净备用。
2、葱姜枸杞备用。
3、娃娃菜洗干净控水。
4、排骨冷水下锅焯水，加入花椒，姜片，葱和料酒。
5、焯水后的排骨用温水清洗一下，放入汤锅中，加入姜片和葱。
6、加入开水大火煮沸。
7、转小火慢炖一小时。
8、汤色浓稠，排骨熟透加盐调味。
9、放入娃娃菜煮至变软。
10、出锅撒入枸杞关火焖一下。
11、家常汤品，请您品鉴。
[小窍门]
荤素搭配更加营养，不喜欢枸杞可不放！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜