南瓜饼
“ 以前做过南瓜饼失败了。终结了一下经验，还是因为买的那种长南瓜水份太大，不好成型。这次特意买来了这种小金瓜，肉质紧细，甘美香甜，水份少。做出来的南瓜饼味道美极了！热乎乎，甜丝丝的，一出锅便被我消灭了五六个~ ~！”
[外皮原料]
小金瓜：适量
糯米粉：适量
澄面：适量
白糖：适量
[内馅原料]
小金瓜：适量
白糖：适量
吉士粉：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜饼的做法步骤]
1、小金瓜一个。
2、南瓜去皮切片。
3、入锅蒸熟或微波炉叮熟。
4、做外皮：把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥。
5、加入糯米粉和少量澄面、白糖和成面团。
6、加入少量澄面。
7、加入少量白糖。
8、做内陷：取适量南瓜泥用细纱布滤干水份，加入吉士粉和白糖活成软面团备用。
9、把和好的外皮和内陷分别分成若干个小份，像包包子一样将内陷包进外皮里，口收紧朝下。
10、用月饼模压出花纹。
11、.......
12、锅内放油，油5成热时放入南瓜饼，小火慢炸直至熟透。