超级可乐鸡翅
“ 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。”
[主料]
鸡翅中：20个
可乐：一听
[辅料]
葱段：2节
姜块：2块
干辣椒：5个
大料：2个
花椒：20粒
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4、放葱段、姜块、大料。
5、然后继续翻炒。
6、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
7、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
9、仅有少量汤后，出锅装盘即可。