姜味鸭
“ 鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。另外还有一句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。姜和鸭搭配，真的是很适合夏天食用。泉州有一到名吃，姜母鸭。自己在家不会弄，就简单做了。”
[主料]
鸭肉：适量（我用了四分之一只鸭
[辅料]
姜：80克
[配料]
老抽：一汤匙
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[姜味鸭的做法步骤]
1、鸭肉洗净。
2、入开水烫煮一遍。
3、捞入高压锅内，加姜片、老抽、盐。
4、拌匀...
5、煮熟即可。喜欢香菇的可以加一点。
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