葱油鳊鱼
[主料]
鳊鱼：一条
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
色拉油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油鳊鱼的做法步骤]
1、将鳊鱼清理干净，用料酒腌15分钟左右。
2、上锅蒸鱼，同时可以将生姜、大蒜、葱花切末切花，反正就是切的小小的哟。
3、鱼熟了，就可以把刚刚切好的生姜末、蒜末、葱花还有盐和味精撒上。
4、烧油，油热了，就可以热热地倒在鱼上了，听那“呲呲”的声儿，完工。
所属分类： 私房菜