自制辣白菜
[主料]
小白菜：一颗
[辅料]
韩国辣椒粉：适量
韩国辣椒酱：适量
苹果：一个
梨：一个
姜：适量
蒜苔：适量
味精：适量
盐：适量
鱼露：适量
柠檬汁：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[自制辣白菜的做法步骤]
1、白菜有点大，所以我一切四了。
2、精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。
3、用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。
4、苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎。
5、盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。
6、最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了。