蚝油茄子
“ 库存菜”
[主料]
茄子：3个
本地辣椒：4个
独蒜：2个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油茄子的做法步骤]
1、茄子辣椒切好待用。
2、锅里不给油，放入茄子辣椒。
3、炕出水份。
4、扒一边，倒油爆香蒜粒。
5、大火翻炒。
6、加入蚝油生抽。
7、加入少许盐。
8、翻炒入味。
9、出锅。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜