黄花韭菜
“ 新鲜的黄花菜色泽艳丽，和绿色的韭菜搭配，是一道漂亮的家常菜肴。并且黄花菜吸收了韭菜的辣气，使得韭菜的味道变得柔和，并且有淡淡的花香味。”
[主料]
黄花菜：200克
韭菜：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄花韭菜的做法步骤]
1、主辅料： 黄花菜、韭菜
2、 把洗净的黄花菜放入开水中焯熟。然后放入冷水中浸泡2小时，中间要换水。
3、 把浸泡好的黄花菜切段。
4、 把洗净的韭菜切段备用。
5、起锅热油，放入韭菜。翻炒均匀。
6、 然后放入黄花菜，
7、 翻炒均匀后，加盐、味精调味。
8、 快速将其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可关火。
9、 出锅装盘。
[小窍门]
新鲜的黄花菜，一定要焯熟后，再浸泡，才可以食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜