西洋菜猪红粥
“ 猪红就是猪血，据说能清肠胃，也不知道效果如何，只是想吃了，买了块猪红就煮上了，平时一般用芥菜，这次刚好买了西洋菜就用西洋菜，也都不错，家里有点瘦肉也一起放了。”
[主料]
猪红：适量
西洋菜：适量
大米：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
淀粉：少许
口味：清淡
耗时：一小时
难度：简单
[西洋菜猪红粥的做法步骤]
1、先把米下锅煮粥。然后开始准备，姜切好，切块丝条或者拍碎随意，我切这样是方便吃的时候挑出来。
2、西洋菜洗好，切小段。
3、瘦肉加点淀粉、酱油腌一下。现在的瘦猪肉不加淀粉真的很难吃。
4、猪红切小块。
5、粥煮好后，先把姜和猪红放下去，继续烧开。
6、粥再次开了后，放下去西洋菜。
7、拌匀，继续煮到西洋菜熟。
8、西洋菜熟了后放腌好的瘦肉。
9、瘦肉放下去后迅速拌匀，然后放盐油，等待瘦肉熟。
10、瘦肉熟透就可以出锅了。
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