素炒五色合菜
“ 素炒五色合菜，清淡美味不油腻，营养丰富老少皆宜。”
[主料]
韭菜：300克
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
白玉菇：100克
木耳：1小碗
香葱：2棵
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒五色合菜的做法步骤]
1、韭菜300克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，白玉菇100克，木耳1小碗，香葱2棵。
2、胡萝卜去皮切丝，韭菜择洗干净切段。
3、白玉菇去根洗净，手撕一下。
4、鸡蛋煎好切丝，木耳焯烫一下，香葱切段。
5、平底锅加热加点油炒香葱段，然后加白玉菇，加胡萝卜，加木耳，加韭菜，最后加煎好的鸡蛋蚝油盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、素炒五色合菜，清淡美味不油腻，营养丰富老少皆宜。
使用的厨具：平底锅
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