河鲫鱼豆腐汤
[主料]
河鲫鱼：1条
豆腐：300克
[辅料]
枸杞：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[河鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、食材：河鲫鱼（已洗净）
2、豆腐
3、枸杞（已泡）
4、姜片
5、将豆腐去包装纸倒扣在盘中，用刀划开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入河鲫鱼两面煎一下。
7、接着，加适量的料酒、姜片和清水。
8、煮开，煮至汤汁有些变白。
9、然后，合入豆腐煮开，加适量的盐、鸡精。
10、调味翻匀，出锅。
11、撒上泡好的枸杞，即成。
使用的厨具：炒锅
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