鸡丁炒时蔬
“ 新年将至，来道色彩鲜艳，营养又美味的佳肴，实在太合适不过啦！”
[主料]
鸡胸肉：一块
香芹茎：适量
毛豆米：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡丁炒时蔬的做法步骤]
1、备好食材：如图，鸡胸肉洗净切成丁，用适量盐，胡椒粉，生抽，少许稻米油腌制十分钟，毛豆米洗净，胡萝卜去皮洗净切成丁，香芹茎切成小段备用
2、毛豆米焯水备用
3、热锅冷油，下鸡丁翻炒至变色
4、下胡萝卜丁翻炒片刻
5、下毛豆米翻炒均匀
6、加入适量热水，盐及生抽加盖焖煮三分钟
7、待汤汁快收干时，下香芹段翻炒均匀
8、留点汤汁，即将出锅
[小窍门]
新年将至，祝大家愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐