简易版油炸臭豆腐
“ 超级爱吃！自己做了！喜欢的可以试试哦！”
[主料]
鲜豆腐：1块
[辅料]
香菜：适量
[调料]
臭豆腐乳：1块
孜然粉：2勺子
辣椒粉：1勺
酱油：适量
蒜：几个
醋：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易版油炸臭豆腐的做法步骤]
1、准备好一块鲜豆腐，臭豆腐乳，香菜，大蒜。
2、把豆腐切成大小合适的块、我喜欢薄的却对不厚。
3、切好的豆腐用水洗一下泡一下。
4、把豆腐拿出来沥干备用、等待炸，哈哈。
5、接下来咱们挑个料，孜然粉我放了两勺子。
6、辣椒粉放了一点，我家这个辣椒粉超级辣，所以少放了一些！
7、放一点醋，把辣椒粉和孜然粉拌一下，不要太多哦，一点点就好！
8、咱家先烧一点油，烧热热的，发一点花椒，接下来我们刺啦刺啦哦！
9、给咱们刚弄好的辣椒粉和孜然粉浇上热油，刺啦刺啦、好喜欢这声音。
10、淋好热油之后咱们接着调汁！放鸡精。
11、海鲜酱油放些、没有就放味极鲜！都可以。
12、醋放一点，半盖子就可以！解腻，不要太多不然都是醋味了！
13、大蒜放进去。
14、灵魂来了、臭豆腐乳来吧！搞里。
15、搅拌、搅拌充分融合！哇、好香！调好备用，如果感觉挑的酱汁太稠放一点开水融合下！味道如果太淡放一点蚝油！
16、来喽、我们炸洗干净的豆腐，炸豆腐有窍门哦、首先火要大、油腰多，其次豆腐定型了记得搅着锅这样豆腐容易炸起来！
17、炸好了，看豆腐都飘起来就好了！贼好看吧。
18、来吧都搅拌一起、成品来喽！
19、干辣椒是妈妈后来放的她说漂亮！哈哈。
[小窍门]
喜欢的小宝们可以试试哦！简单又好吃！汁可以根据自己口味再调！可以放心剁椒啥的！这个口味我个人好比较喜欢的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 湖南小吃