咸鱼蒸腩肉
“ 超级香，又下饭，零失败”
[主料]
腩肉：500g
马胶咸鱼：50g
[辅料]
姜：1块
葱：适量
嫩肉淀粉：少许
盐：小半匙
鸡精：1勺
油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[咸鱼蒸腩肉的做法步骤]
1、准备食材：腩肉，马胶梅香咸鱼，姜
2、腩肉切薄片，装盘待用
3、姜切成丝，咸鱼切粒，放入装肉的盘一起
4、加入嫩肉淀粉少许，花生油少许，鸡精一勺，盐小半勺
5、套上一次性手套🧤，抓均匀
6、锅里放水适量烧开，上锅蒸十分钟
7、出锅，撒上葱花即可
[小窍门]
1、.盐可放可不放，因为咸鱼已有味了，吃得淡的可以省略点盐
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐