木瓜炖雪蛤
“ 🧡方太蒸箱美食👉第28道❗️木瓜炖雪蛤🥑
木瓜炖雪蛤🥑这样做香甜爽口，味道好吃😋又能美容养颜💆”
[主料]
木瓜：2个
雪蛤：10克
杏仁汁：20毫升
花雕酒：20克
[辅料]
冰糖：15克
枸杞：5粒
姜：2片
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[木瓜炖雪蛤的做法步骤]
1、🍶主料🍶木瓜🥑：2个；雪蛤🦐：10克；冰糖❄️：15克；枸杞：5粒；杏仁汁🥛：20毫升；花雕酒🍶：20克；姜：2片；
2、雪蛤🦐清洗干净💦，提前用清水🍵泡一夜🌙 第二天拿出加入花雕酒🍶和姜片泡制〰️
3、木瓜🥑平放，从肚子的三分之一处切开🔪 去掉里面的籽🥄
4、小锅🥣内放水，水开后放入雪蛤🦐，焯水去腥同时把姜片取出〰️
5、捞出雪蛤🦐，放入小锅内🥣，加清水🍵炖🔥10分钟🕙，把炖好的雪蛤🦐，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中🥑，再放入冰糖❄️、枸杞、杏仁汁🥛
6、盖上木瓜🥑的盖子，放入方太蒸箱💨
7、方太蒸箱选择普通蒸模式💨-100℃🌡️，蒸15分钟即可⏰
8、木瓜炖雪蛤🥑这样做香甜爽口，味道好吃😋又能美容养颜💆
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣动作要轻，不要把木瓜穿透🦐
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 甜品