不一样的鸡蛋面
“ 老一辈的味道，小辈很多都不会做。”
[主料]
红薯粉：半斤
[辅料]
鸡蛋：3个
盐：适量
水：两碗适量加
口味：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋面的做法步骤]
1、准备红薯粉
2、准备鸡蛋，用了三个
3、用水将红薯粉调匀，打入鸡蛋放适量盐，一起搅匀，水不要加多不然有点硬
4、锅中刷油两勺面糊烙，烙匀称点，烙到面上的糊不会流动
5、翻面继续烙下
6、完成，这样也可以直接吃的，弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
7、切成条
8、另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
9、煮几分钟，放点蒜叶，葱叶点缀下就可以趁热吃了。
[小窍门]
淀粉和红薯粉是有区别的
趁热吃，冷了有腥味
喜欢辣的可以自行添加
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