青椒土豆丝
“ 没人什么能抵挡地球人对于土豆的喜爱~！”
[主料]
土豆：700G
生姜：若干
大葱：1根
味精：少许
[辅料]
青椒：20G
花椒：如果
盐：少许
干辣椒：一小把
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净，切成丝状。（刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝）用清水泡一会，沥干！
2、青椒洗净，去籽，切成丝，生姜切片，大葱切丝，干辣椒切段备好。
3、热锅倒油，油开后放干辣椒，花椒，生姜片，大葱，香味出来后倒入土豆丝，青椒丝翻炒。根据个人口味放适量的盐、味精。然后起锅。
[小窍门]
1、、土豆丝一定要用清水泡一会。
2、、炒的时间问题：土豆丝翻炒变透明后，就可以加盐、味，然后试吃几根，根据个人口感再决定。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜