菠菜蛋烧
[主料]
鸡蛋：5个
菠菜：1把
[辅料]
盐：1匙
植物油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜蛋烧的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中。
2、搅打均匀。
3、锅中烧开水，焯烫40秒后捞出过凉。
4、沥水切小段。
5、蛋液中加入菠菜段和盐拌匀。
6、锅中刷油，倒入1勺蛋液晃动均匀。
7、蛋液底部凝固后卷起来，再倒入1勺蛋液，再卷起，一共重复3次，最后卷好时再两面略微煎一下即可，可以做2个。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐