红烧肉 “ 咸口带一点甜,不太吃的惯偏甜的红烧肉。” [主料] 五花肉:适量 [辅料] 冰糖:适量 口味:原味 难度:未知 [红烧肉的做法步骤] 1、超市买的五花肉。 2、洗净切成这种大拇指宽的丁。太大的话,吃一块会腻 3、倒点油润锅,然后放入少许冰糖。 4、小火熬冰糖起沫 呈焦黄色。 5、下五花肉,不停翻炒! 6、直到五花肉周围有点焦边,颜色均匀就可以加入葱段姜片蒜头炒香! 7、五花肉中加入热水,。天然气烧五花肉至少要炖1个小时才能使五花肉软糯弹牙,所以需要在没过肉的基础上再加2碗水。 8、大火烧开转小火慢炖,用筷子戳不是很费力戳进去就可以转大火收汁了!这个时候加点盐 9、剩了点葱段倒进去翻两下就可以出锅了! [小窍门] 我这里冰糖用的少肉上色浅所以在煮的时候加了几滴老抽。如果冰糖放的多,炒糖色时上色好的话可以不用加老抽,加生抽或者不加都是可以的! 所属分类: 热菜 家常菜菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓酥条#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#柠檬挞#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可手指饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杯子蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#时蔬火腿焗饭#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑麦水果干面包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶杏仁饼干冰草圣女果沙拉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力软曲奇#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤地瓜条#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葡萄奶酥#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香酥核桃饼干照烧鸡腿#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#国王蛋糕虾仁烩丝瓜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦咸味饼干#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 飞饼皮版千层杏仁酥自制美味芦笋肘花火腿披萨#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油免揉菠萝蜜核蔓越莓全麦面包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉时蔬烤箱菜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜抹茶玛德琳蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#五香脆花生米#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤面包片槐花饼爆炒小香螺酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版)#第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云香辣牙签牛肉(空气炸锅版)