豆腐干炒茭白
“ 豆腐干炒茭白，是一道简单的家常菜。制作过程也较为简单，色香味俱佳。重要的是豆腐干炒茭白菜不仅美味可口，而且也具有一定的营养价值。”
[主料]
豆腐干：3块
茭白：3个
红尖椒：1个
葱：1根
蒜：4瓣
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐干炒茭白的做法步骤]
1、豆腐干3块，茭白3个，红尖椒1个，葱1根，蒜4瓣。
2、豆腐干切条，焯烫一下水去油变软。
3、茭白扒去外皮，刮掉内皮，切片。
4、非常嫩，开水烫一下就行，捞出过凉。
5、切好葱蒜辣椒。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油先把豆腐干炒干，再加葱蒜辣椒炒香，加盐加五香粉翻炒，最后加一点蚝油翻炒均匀就可以了。
8、家常菜豆腐干炒茭白。
使用的厨具：平底锅
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