花蛤粉丝
“ 来一盆花蛤粉丝，藏不住的鲜……”
[主料]
花蛤：750克
红薯粉丝：100克
姜：适量
大蒜头：适量
米椒：适量
韭菜：少许
香油：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
蒸鱼汁：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花蛤粉丝的做法步骤]
1、准备好红薯粉丝
2、清洗干净，用凉水浸泡2个小时
3、准备好花蛤，用盐水浸泡20分钟，再清洗干净
4、辣椒、大蒜头、姜和韭菜都切成末
5、盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁、生抽、胡椒粉、料酒加两勺水调成汁
6、砂锅至于小火上，锅中放入油
7、加入粉丝
8、加花蛤和半碗水，大火煮开
9、加姜、蒜和辣椒
10、倒入调好的汁，盖上锅盖，大火煮开，小火煮两分钟
11、加韭菜末，盖上锅盖，在煮一分钟，淋上香油
12、好了😁，开吃
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜