皮蛋瘦肉面疙瘩汤
“ 有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！”
[主料]
皮蛋：2个
瘦肉：适量
[辅料]
葱：半根
姜：半块
面粉：5匙
盐：1匙
口味：葱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法步骤]
1、食材汇总。
2、皮蛋2个，剥去皮。
3、葱切段，姜切丝，皮蛋切小块，瘦肉切丁。
4、面粉放入大点碗中，边倒水边搅拌，搅成絮状。
5、小油菜切碎，等待下锅
6、锅中倒油，油热爆香葱姜。
7、放入瘦肉丁煸炒。
8、炒至肉变红。
9、倒入半锅清水。
10、煮至水开。
11、把面絮放入锅中，煮5分钟。
12、煮至面成疙瘩状。
13、倒入皮蛋。
14、倒入油菜。
15、煮2分钟，青菜变软，撒上盐出锅。
16、有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 早餐