肉饼汤
[主料]
瘦肉：150克
鸡蛋：一个
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[肉饼汤的做法步骤]
1、瘦肉剁成末
2、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲
3、用手拍成一个大圆饼，稍薄
4、用碗盛半碗水
5、肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好
6、加盐和鸡精调味
7、好了，开吃😀
8、😀
9、😀
[小窍门]
碗中一定要先盛上水再放拍好的肉饼，顺序一定要对，不能先放肉饼再加水，要不能肉饼就会散了
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜