凉拌魔芋
[主料]
绿豆芽：2两
魔芋：1块
[辅料]
香菜：适量
花生碎：适量
[调料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
陈醋：1勺
辣椒油：1勺
蒜米：适量
口味：香辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌魔芋的做法步骤]
1、在超市买了一块一块多钱的魔芋豆腐。
2、把它切成条状，焯水1分钟捞出备用。
3、绿豆芽焯水捞出备用。
4、备好香菜、花生碎。
5、蒜米、辣椒切碎备用。
6、把所有调料放入盆中，热油浇在上面后拌均匀即可食用。
7、酸辣可口，魔芋QQ弹弹，原来有的碱性味道完全被盖住了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜