白糖泡粑
“ 大米粉做的米泡粑，营养丰富，口感不错。吃了不上火。”
[主料]
大米：500g
[辅料]
酵母粉：3g
白糖：20g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[白糖泡粑的做法步骤]
1、提前泡三小时大米放入料理机 水淹过米
2、打成汁
3、分三个碗装
4、用一个到锅里
5、小火煮成糊状
6、在加第二碗到入糊状中调匀
7、成这个糊状即可
8、然后第三个  加入白糖酵母
9、搅拌匀
10、全部到入一个大碗里搅拌匀用保鲜膜封住醒发
11、一个小时后有汽泡 即可
12、到入刷了油的蝶子或碗里
13、放枸杞
14、上锅蒸十五分钟  。
15、出锅 。
[小窍门]
要分成三分浆，最后合一起发酵才成功。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜