炒泡面
“ 原本打算炒米粉的，泡完发现味道特别重，估计是买到假的了。还好家里有泡面，临时决定炒泡面，口感还是可以的”
[主料]
泡面：2包
三层肉：适量
绿豆芽：适量
火腿肠：1个
香菇：4个
胡萝卜：1个
上海青：适量
青椒：2个
[辅料]
花椒：适量
八角：2个
蚝油：1勺
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：1勺
鸡精：适量
盐：适量
十三香：适量
葱：0.5个
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[炒泡面的做法步骤]
1、食材洗净
2、上海青洗好备用
3、三层肉肥瘦分离，把瘦的加生抽料酒腌制一会儿
4、香菇切块，胡萝卜切丝
5、青椒切块，火腿肠按自己的喜好切，葱姜切好备用
6、上海青切段备用
7、准备适量花椒八角
8、起锅加入猪油化开
9、花椒八角加入出味后捞出，加入腌好的瘦肉
10、翻炒片刻加入青椒葱姜，加入蚝油生抽，生抽少放一点
11、翻炒1分钟左右加入香菇胡萝卜
12、翻炒2到3分钟加入绿豆芽，加入老抽
13、翻炒片刻加入火腿肠
14、加入青菜
15、我是菜炒好了煮的面，煮散捞出备用
16、加入泡面翻炒2分钟左右，加适量盐调味
17、美美的炒泡面出锅啦。
[小窍门]
生抽不要放太多，会咸，盐也要控制好，不然很容易咸的。
所属分类： 面条