粘豆包
“ 新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢”
[主料]
糯米粉：400G
[辅料]
红豆：200G
绵白糖：50G
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[粘豆包的做法步骤]
1、优质红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了
2、煮开锅 盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾
3、.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加
4、通上破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖好料理杯的盖子 在机器工作的时候 不要用手去摸 注意安全
5、从低速开始 到高速运转 如果速度高 那时间相应的要少 食物更细腻些 我不需要细腻的豆沙
6、短短的40秒钟 豆沙已经可以了
7、糯米粉温水和面 要松弛10分钟
8、取适量的面 按成皮 包入馅料
9、在手中滚圆 双手合在一起晃动就圆了
10、大火蒸20分钟左右即可
[小窍门]
包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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