鸡蛋布丁
“ 🍒🍑”
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：500ml
[辅料]
糖：100g
炼奶：20ml
桂花：10g
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋布丁的做法步骤]
1、牛奶中加鸡蛋4个，糖50克，炼奶搅拌均匀。
2、搅拌均匀后过滤备用。
3、锅内放少量水，糖50克，桂花小火煮。
4、煮成焦糖。
5、小碗中刷一层黄油。
6、倒入焦糖。
7、再加入过滤的牛奶蛋液。
8、锡纸包好，蒸20分钟。
9、出锅，扣出盘中，可食！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品