香酥炸虾仁
[主料]
冰虾仁：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
鸡蛋：适量
玉米淀粉：适量
黑胡椒碎：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥炸虾仁的做法步骤]
1、冷冻虾仁在背部剪开去除虾线，清洗干净。
2、加料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
3、碗中磕入鸡蛋、加一大勺玉米淀粉调成糊状。
4、将腌制好的虾仁裹上面糊。
5、锅中倒入油烧至六成热，放入虾仁中小火炸至金黄色。
6、捞出装盘。
7、撒点黑胡椒碎粒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐