香椿苗拌核桃仁
[主料]
香椿苗：1把
青核桃仁：100g
[辅料]
味醂：3勺
生抽：1勺
香油或橄榄油：1小勺
高洛芥末酱：适量
香醋：1勺
芝麻酱：3g
口味：怪味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿苗拌核桃仁的做法步骤]
1、鲜核桃去掉外面黄色的外皮，留白色果肉，冷冻保存。
2、香椿苗洗净控干水。将冷冻的核桃仁放入开水中焯一下，凉水冲一下。
3、将核桃仁与香椿苗放一起。
4、味醂1勺，生抽1勺，香醋1勺，高洛芥末酱1.5小勺，芝麻酱1小勺，香油或橄榄油适量。
5、拌均装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜