奶冻杯
“ 一提到甜点，有的人说我没有烤箱啊，放心，这款小甜点不用烤箱的，它不像面包那么麻烦，它所需要的食材也不多，制作更是不复杂，称一称，搅一搅就好了。”
[主料]
牛奶：70克
淡奶油：200克
糖：32克
[辅料]
吉利丁片：2片
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶冻杯的做法步骤]
1、现来准备所需要的食材，将其准确称重。
2、吉利丁片放到凉水里，将其泡软。
3、牛奶、淡奶油、糖一起放入奶锅里，小火加热至大约40度左右，然后把泡软的吉利丁片放进去，快速搅拌至融化，关火，注意温度不要过高，不然会影响吉利丁片的作用。
4、再把混合液倒入之前准备好的容器中，入冰箱冷藏2个小时以上，至凝固，取出即可食用。
[小窍门]
1、、吉利丁片要用凉水来泡软，如果用热水就会化掉了。
2、、牛奶等混合物不需要加热的太热，太热也会影响吉利丁片的凝固。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶