海苔饭团“ 做饭团其实很简单,关键是配料,可以用火腿、紫菜、肉松等等,这次我用了女儿最爱吃的海苔,说实话这个饭团真是太简单了,但营养也全都够了,还有一个就是特别是省时间,拌一拌,压一压,就能上桌了。”
[主料]
大米:100克
[辅料]
海苔:适量
口味:咸鲜
工艺:蒸
耗时:廿分钟
难度:普通
[海苔饭团的做法步骤]
1、大米用清水反复冲洗两遍,清洗好的大米倒入电饭锅里,加入适量的清水,一般是把大米平铺在锅底,水离大米的高度在一个手指关节为宜。
2、煮熟的大米饭带着大米的香气,很好闻。
3、盛出一碗大米饭,加入适量的海苔搅拌均匀。
4、用一个你喜欢的形状的模具,这里我用的是慕斯蛋糕模,没有抹油,直接把拌好的米饭倒进去,用刮刀压实,与模具平齐。
5、再用慕斯模具的底盘向下将饭团压平,另一只手把模具向上抽,这样模具就被移出来了,一个花朵的饭团就做好了。
6、在饭团上面再撒一点海苔。
7、然后切个橙子。
8、摆在盘边装饰一下,快来品尝吧。
[小窍门]
做饭团如果没有模具,需要用手来捏,建议用保鲜袋来做,保鲜袋具有防粘的效果,很容易造型并取出。
使用的厨具:电饭煲
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