虾仁韭菜水煎包
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
虾仁：适量
韭菜：适量
[辅料]
料酒：适量
淀粉：适量
味精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[虾仁韭菜水煎包的做法步骤]
1300、克面粉加3克酵母揉好
2、虾仁去虾线
31、/3用刀压成泥，2/3切成小丁
4、加盐、淀粉、料酒、白胡椒粉
5、加姜末
6、搅拌出浆
7、鸡蛋炒熟，用铲刀切碎
8、韭菜切碎
9、待面发起来后揉去空气，然后一切为二
10、切成机子
11、虾仁、韭菜、鸡蛋合匀，放油，尝咸淡合适
12、包成包子
13、平底不沾煎锅烧热放油，摆上包子，小碗里放少许面粉，放半碗开水，浇在包子上，水到包子的一半就行。然后盖盖焖
14、待锅里出现喳喳声，就可以开盖，包子底焦黄即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 包子