福袋豆腐
“ 过年了，讨个好彩头，。这道菜寓意福满堂。福满多多，五谷丰登……步骤照片没有拍照，光忙乎做年夜饭了。后面上几道年菜。祝大家新年快乐！”
[主料]
玉子豆腐：4块
虾仁：适量
[辅料]
蚝油：适量
白胡椒：适量
盐：适量
料酒：适量
土豆淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[福袋豆腐的做法步骤]
1、把虾仁用盐，料酒，白胡椒腌上10分钟
2、玉子豆腐一切两开，放入七成热的油锅里炸至金黄捞出。
3、虾仁用热水炒熟，香菜更也烫一下。备用
4、把虾仁切成小细丁或者剁成虾蓉备用
5、用小勺把炸好的豆腐芯挖出来。放入虾丁或者虾蓉即可
6、把做好的福袋豆腐摆盘放入蒸锅蒸3分钟就好
7、用蚝油，土豆淀粉勾个薄芡浇在福袋豆腐上。这道菜就做好了（根据个人喜好，这道菜也可以不浇汁，可以换成蕃茄沙司活着别的蘸酱也行）。
8、上传几道年夜菜
9、春意盎然
10、红红火火过大年
11、鸿运大头
12、诸事顺利
13、花开富贵
14、四季平安
15、财源滚滚来
16、五福临门
[小窍门]
豆腐里面可根据自己的喜好添加食材
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜