农历十二月初八为腊八节，瓜州人也叫“迷魂节”。老人说，富人过年客满院，穷人过年泪不干。过年都要吃好的，穷人吃什么呢？所以一到腊月，节日相连，穷人就特别发愁，总希望腊月快些过去。相传正在穷人发愁时，来了一位道人，对穷人说：“你们不用发愁，在腊八做一顿‘迷魂汤’喝上，糊里糊涂就到腊月三十了，当你清醒时，已经是新年的正月初三了，大年都过去了，你们还愁什么？”据说唐太宗李世民、明太祖朱元璋都曾提倡喝腊八粥，表示回忆当年贫困生活，由此提醒自己关心群众疾苦。瓜州人一到腊八就做“迷魂汤”。这种汤的做法是：第一次将黄豆、红豆、绿豆、小豆、扁豆、黑豆下锅，第二次将蕨麻、杏仁、花生、红枣下锅，第三次将大米、糯米、小米、黄米下锅，第四次将葡萄、核桃仁下锅，第五次将红绿丝下锅，最后放入红、白糖，熬煮即可。腊八节，吃腊八粥，香甜可口，同时共祝人畜平安，来年风调雨顺、五谷丰登。
除传统文化节日以外，瓜州也重视法定节假日：“三八”国际劳动妇女节、“五一”国际劳动节、“五四”青年节、“六一”国际儿童节、“七一”建党节、“八一”建军节、九月十日教师节、“十一”国庆节，都开展相关主题节庆活动。
