绿茶要是存放的时间太久，亦或是保存不得当，便会使得绿茶的口味变差。以至于绿茶中含有的叶绿素与茶多酚物质的合生物导致绿茶的色泽变黄、变红，而茶汤的口感也会相应的受到很大影响，更甚于变得苦涩。因此绿茶存放太久，亦或是在打开一段时间后没有喝，大家都要注意！
需要大家注意的是：绿茶存放时间太久后，要学会判断绿茶是否出现发霉的现象。这一点往往是很多人所忽略的问题。
把绿茶捧在手中，朝着阳光亦或是亮处观察，看是否有霉菌出现。同时，大家不妨用鼻子闻一闻是否会有霉味。
要是绿茶只有茶菁亦或是杂味，并未发霉，大家可以通过沏泡的方式来去除产生的陈味和旧味，从而泡出原有味道的茶。
学会这三招轻松解决！
1、首先，对于水的温度一定要高，沸水最好，第一泡时间可以较平常更长一些，然后倒掉，第一泡不要喝。言外之意，也就是说将绿茶陈旧的杂味洗去。第二泡的话，时间要比平时快一些，快冲快泡，最好趁热喝。这样是不会有苦涩和杂味的，相对应的来说还会较接近原茶味呢！
2、其次，降低水的温度，时间按照平日里冲泡就可以。这样就可以减少茶汤苦涩的味道了。切记水温不要过低，仅比平时冲泡的水温低几度就可以了。
3、再者，用大壶冲泡。用大壶会使茶叶的比例减少，口感自然就会清淡一些，会好很多哟！
小编要在这里提醒大家的是：倘若家中有绿茶，建议大家在打开后尽快饮用最好。当然，上述这三个招数，也是为了让大家预防、学习。
