工具/材料
黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干。
操作方法
01:
将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁。
02:
鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟。
03:
将葱段切片，黄瓜切丁。
04:
将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀。
05:
热油铺底，鸡肉丁下锅炒至变色。加入葱段翻炒均匀。
06:
少量热油中倒入甜面酱翻炒，再加50ml清水，将甜面酱炒到冒泡泡。
07:
08:
09:
倒入油炸花生米炒均匀出锅盛盘。
酱爆鸡丁怎么制作？
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