1、吃蘑菇要焯水。2、把蘑菇焯水后再做菜,的确会导致蘑菇中的某些营养成分,以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多的。焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正些。3、先把蘑菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。等锅里的水再被烧开以后,把蘑菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。
美食经验 酸奶香焦不能和什么一起吃酸奶香焦不宜与以下食物一起食用:1. 海鲜:例如虾、蟹等海鲜食物富含高蛋白质和维生素C,与酸奶中的乳酸结合会导致消化不良。2. 柑橘类水果:柑橘类水果含有丰富的...(展开)
美食经验 新鲜排骨煲汤可以吗 新鲜排骨煲汤...1、食材准备:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。2、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。3、排骨切块、清洗干净。4、将准备好的,排骨、玉米...(展开)
美食经验 玉米排骨汤放什么调料 玉米排骨汤...1、玉米排骨汤需要放的调料有:大葱、油、盐、姜、蒜等。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。而玉米排骨汤营养丰富,滋味独特。3、...(展开)